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2011年11月27日 星期日      报料热线:966123
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香港半岛酒店明年起停售鱼翅
据新华社香港11月26日电  明年1月起,香港半岛酒店将停止供应鱼翅,成为香港首家公开停售鱼翅的饮食集团。   据《香港商报》报道,欧盟将立法全面禁止捕猎鲨鱼取翅之际,著名的连锁酒店半岛酒店集团早前宣布,旗下包括香港、上海、北京、东京、曼谷及芝加哥等多个城市的半岛酒店,自2012年1月1日起停止供应鱼翅食品。香港的半岛酒店表示,将从菜单中剔除鱼翅相关菜肴。这是香港首家饮食集团公开停售鱼翅,环保团体赞赏此举“十分勇敢”,因香港是全球鱼翅之都,但也有售卖鱼翅业者指婚宴无鱼翅是强人所难。   鱼翅是香港酒店婚庆筵席和生意酒宴的常见肴馔。香港有饮食业人士表示,是否跟从半岛酒店的做法目前仍要观望。
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