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陵水:万人同吃酸粉
创造了“最多人同时吃陵水酸粉”吉尼斯世界纪录
  三月二十四日,陵水黎族自治县“万人同吃陵水酸粉”活动,创造了吉尼斯世界纪录。 本报记者 张杰 摄
本报椰林3月24日电(记者程范淦 见习记者况昌勋 通讯员黄艳艳)今天,陵水黎族自治县1万多名群众共同创造了“最多人同时吃陵水酸粉”吉尼斯世界纪录,以此庆祝黎族苗族传统佳节“三月三”,宣传当地特色美食。   上午8时,着装统一的“吃客”进入活动现场。现场共设有42列坐席,其中,最少的方阵有50多个座位,最多的有300多个。   9时半左右,参加活动的人员全部坐定,远远望去,长桌拼接成的餐桌绵延上千米。世界纪录协会有关负责人宣读了活动注意事项;9时45分,挑战“世界最多人同时吃陵水酸粉”活动正式开始。最后,经世界纪录协会现场考核、认证,确认有1.1万人参与同吃陵水酸粉活动,并且顺利申报为吉尼斯世界纪录并颁发证书,现场市民欢呼雀跃。   陵水县商务局有关负责人说,组织“万人同吃陵水酸粉”活动的目的是进一步扩大其知名度,下一步还将做好规划,打造陵水酸粉品牌,提升市场竞争力,造福于民。   陵水酸粉是陵水的一种特色小吃,酸辣甜香、佐料丰富,是由海南粉改良而来。清朝时期海南粉从海口传入陵水,陵水人在配料中添加沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品,并在调料酱汤里添加食醋,配上黄灯笼辣椒,就成了陵水酸粉。目前,陵水酸粉的制作技艺已列入省级非物质文化遗产名录。
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