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2015年07月02日 星期四      报料热线:966123
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牛奶并非越浓越有营养

  牛奶营养好,又颇含钙质有助于孩子长高,所以妈妈们都喜欢让孩子喝牛奶。但是有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。

  所谓过浓牛奶是指在牛奶中多加奶粉、少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。许多家长唯恐牛奶太淡,便在其中加奶粉。

  目前市场上的奶粉其实都可称为“配方奶”,是以牛奶为基础改良的奶粉,其有效成分有固定的比例,尽可能接近母乳。如果太浓,牛奶渗透压力高,容易引起高渗性脱水,对肠道粘膜有损伤。

  同时,长期喂养这种奶粉,会增加引发血低钙血症、消化道梗阻的概率,严重者甚至影响维生素吸收,引起佝偻病和缺铁性贫血。

  专家表示,奶粉“越浓越有营养”的看法肯定是错误的。当婴幼儿食用高浓度牛奶后,会使体内水分大量流失,造成腹泻等电解质流失,进而影响营养吸收。

  牛奶中的钠含量是人体的两倍,牛奶浓度越高含钠越多,3岁前婴幼儿喝牛奶会血钠浓度升高,引起诸如便秘、血压上升甚至抽搐、昏迷等症状,长此以往会影响智力。而配方奶粉调整了蛋白质和脂肪结构、钙磷比例,又添加了一些维生素、微量元素、核苷酸、多不饱和脂肪酸等婴幼儿生长发育必需的成分,克服了鲜奶的缺点,更有利于孩子的健康成长。”

  (桑文)

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