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发展特色扶贫养殖产业,助力脱贫攻坚
阳澄湖大闸蟹定安“安家”
  定安脱贫攻坚进行时

  ■ 本报记者 邓钰 特约记者 司玉 

  通讯员 张博

  “看,螃蟹出来吃食了。”12月19日下午,在定安县黄竹镇高山村的一处水塘边,养殖工人吴雪元端着铁盆,将盆中由玉米、虾米和螺肉混制而成的饲料抛洒向塘中,水面不时出现螃蟹浮游抢食的身影。

  凑近观察,这群螃蟹的样子与常见的本地螃蟹不同,它们体型圆润、螯足长有细密的绒毛。

  “这是来自江苏阳澄湖的大闸蟹,今年才来海南‘安家’。”吴雪元告诉海南日报记者,今年3月,中越恒丰旅游产业发展有限公司(以下简称中越公司)在定安试养首批大闸蟹。从9月底开始,大闸蟹陆续成熟,迅速被订购一空。

  中越公司成功养殖大闸蟹引起了定安渔业局的注意。如今,该局计划以“企业+合作社+贫困户”模式,将大闸蟹养殖作为特色扶贫产业在全县推广,在定安打造集养殖、加工、销售为一体的大闸蟹产业链。

  标准化养殖

  阳澄湖大闸蟹“迁居”定安

  大闸蟹因肉质鲜甜、脂厚膏肥等特点,受到广大消费者喜爱。大闸蟹中,阳澄湖大闸蟹最为出名,可谓“一蟹难求”。

  “大闸蟹的养殖效益虽高,养殖难度也大。”定安渔业局局长王裕锋介绍,该局曾多次组织本地企业学习养殖技术试养大闸蟹,然而娇贵的大闸蟹总因“水土不服”大批死亡。

  2017年11月,中越公司来海南寻找合适水域发展大闸蟹养殖产业。“经过多次考察,我们决定将养殖基地落户在定安。”中越公司项目管理部主任钱惠良介绍,定安生态良好、水质优良且受台风影响较小,适合养殖大闸蟹。

  完成挖塘、清塘、种植水草和培养浮游生物等准备工作后,今年3月,中越公司从阳澄湖选购蟹苗运往高山村的养殖基地试养,在占地38亩的7个蟹塘内投放蟹苗3.8万只。

  “要在定安养好阳澄湖大闸蟹,可得费一番心思。”拥有25年大闸蟹养殖经验的吴雪元介绍,为了保证大闸蟹的成活率,必须采用标准化养殖技术,一方面要保证蟹苗的质量,只有体质健壮、免疫力强的健康蟹苗,才被允许放入蟹塘;另一方面,对饲料质量也科学管控,饲料以天然食物和鱼虾为主,不添加抗生素;此外,还要种植水草,为大闸蟹营造绿色生态的生长环境。

  经济效益好

  定安计划明年养殖500亩

  9月底,高山村的大闸蟹陆续成熟,中越公司为定安大闸蟹打上“石螺湖”商标,开始进行销售。来自定安的大闸蟹很快被订购一空,销往北京、上海、广州等城市。

  “定安的大闸蟹,肉质鲜美、膏腴丰满,大小、肉质与在阳澄湖养殖的差别不大。”钱惠良笑着说,公司已陆续销售“石螺湖”大闸蟹近2.4万只,销售收入达220万元。

  “更令人欣喜的是,在定安养大闸蟹成活率非常高。”钱惠良算了一笔账,今年,该公司共投入50万元,开辟38亩蟹塘。保守估计,一亩蟹塘投放蟹苗1000只,70%可存活,半年之后可收获700只成品蟹,其中大约60%,即420只大闸蟹的净重在200克以上,出塘批发价可达每只100元,其余大闸蟹每只重量在200克以下,出塘批发价每只50元。除去各项成本,养殖大闸蟹一季单亩水面纯利润超过4万元。

  “我们计划推广大闸蟹养殖,助推定安产业结构调整,带动贫困户增收。”王裕锋表示,该局将推动中越公司与定安县现代农业发展有限公司合作,构建具有定安特色的大闸蟹养殖技术标准体系,通过“企业+合作社+贫困户”的模式推广大闸蟹养殖产业,明年计划在全县建设500亩标准化养殖基地,带动贫困户增收脱贫。

  (本报定城12月19日电)

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