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高芥酸?低芥酸?你家选什么菜籽油?
  作为老百姓一日三餐的必需品,食用油在中国家庭的地位举足轻重。在更加重视生活品质的今天,怎样吃油更健康,备受消费者关注。想选一款香味浓、营养高、油烟少的食用油?不妨试试咱信赖的老牌“新作”——鲁花“低芥酸”浓香菜籽油。

  “芥酸”里边有学问

  菜籽油大家比较熟悉,“低芥酸”却有些陌生。殊不知,“芥酸”里面的学问大着呢!传统油菜籽中,芥酸和硫代葡萄糖苷硫甙含量较高,其中芥酸含量为20%~60%,俗称“高芥酸油菜籽”。高含量的芥酸可以诱发心肌脂肪堆积、充血性心力衰竭等疾病。为保障公众健康,近年来,政府有关部门一直在积极倡导双低油菜籽的科研、种植与推广。

  什么是低芥酸菜籽油?

  由低芥酸油菜籽压榨出的油,就是我们常说的“低芥酸菜籽油”。那怎样的菜籽油才称得上“低芥酸”呢?目前菜籽油国家标准要求,芥酸含量低于3%的菜籽油可称为低芥酸菜籽油。世界卫生组织和联合国粮农组织,对低芥酸菜籽油的要求是芥酸含量为2%以下。美国FDA对低芥酸菜籽油的要求也是芥酸含量不得高于2%。而“鲁花低芥酸浓香菜籽油”也明确标注“芥酸含量低于2%”。

  低芥酸菜籽油的优点

  低芥酸菜籽油,在国际上被称为“健康的食用植物油”。美国FDA认定其为安全食用油,并在2006年发出倡导,每天吃19克低芥酸菜籽油,降低心血管疾病风险;2010年法国建议每天摄入1勺~3勺双低菜籽油,可增加a-亚麻酸的摄入量,以保持身体健康。

  业内人士认为,双低菜籽油对人体健康好处多多,但由于低芥酸菜籽油在我国规模化生产只是近十几年来的成果,所以尽管科研人士在竭力宣传,知道其好处的老百姓却并不多。

  中国农业科学院油料作物研究所等发表的题为《双低菜籽油营养功能研究进展》的内容显示,双低油菜籽具有降低人体总胆固醇及有害胆固醇,但不降低对人体有益的胆固醇;提高胰岛素敏感性和耐糖性;预防缺血性中风;促进婴幼儿大脑发育;防治神经系统紊乱;降低纤维蛋白原益于老年人健康;有助于减肥保护肌肉等营养功能,是营养健康的优质食用植物油。

  独特技术保证“浓香美味”

  有部分消费者认为,低芥酸菜籽油虽好,但芥香味不足,不如高芥酸菜籽油香。因此为了追求口感,还是会选购传统的高芥酸菜籽油。如何让低芥酸菜籽油在保证“营养健康”的同时,兼顾“浓香美味”呢?这在一段时间内成为困扰行业内的难题。

  以“追求品质而不断进行科技创新”著称的鲁花集团,经过3年多的科技攻关,采用曾荣获国家科学技术进步奖的“5S压榨工艺”中独特的生香、留香技术,解决了这一难题,给营养健康的低芥酸菜籽油又赋予了香气浓郁的美味,更好地满足了消费者对“色、香、味”饮食文化的追求。

  秉承“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”这一品质承诺,鲁花低芥酸浓香菜籽油的问世,为消费者的餐桌又增添了“美味”“健康”新体验。

  喜欢食用菜籽油的你,“get”到了吗?

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