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琼台夫妻的夜市情缘
  ■ 本报记者 昂颖

  夜幕降临,华灯初上,凉风拂走了白日的暑气。此时,位于海口海垦广场的宝岛夜市集迎来了人气最旺的时段。前来“逛吃”的市民、游客络绎不绝,售卖的潮品、美食琳琅满目,文创活动精彩纷呈……氤氲烟火气的夜市集,丰富着海口的夜生活,也让人们享受着海滨夏夜的闲适。

  宝岛夜市集是随着疫情防控进入常态化后海口新开办的,从名字就能感觉到它与宝岛台湾的不解情缘。确实,这家琼台文化夜市正是由在琼台商许正章与妻子詹夏莉共同设计、投资创办的。

  上世纪90年代,许正章与詹夏莉同在上海闯荡。一个是建筑规划行业的台湾设计师,一个是在外贸建材市场打拼的海南姑娘,他们因业务往来而相识,因兴趣相同而相爱。后来他们携手创办进口建材公司,生意越做越大。但细心的许正章发现,妻子始终念着海南这块养育她的故土。“如果你想回家乡陪伴父母 ,我会陪着你,大不了再走一次创业路。”许正章的话暖了詹夏莉的心,2014年,夫妇俩告别上海,踏上了回海口二次创业的征程。

  由于海南市场对进口高档建材需求较小,一番商议后,谋求转型的他们决定进军餐饮市场,开发符合年轻消费者口味的文娱场所。为此,詹夏莉专程赴台湾拜师学习烘焙,并在海口创办了集烘焙和书屋为一体的创意门店。一开始,门店受到年轻人追捧,盈利状况不错。但网上书店和数字化阅读的兴起,让实体店面的运营难度不断加大。

  此路不通,夫妻二人又开始寻找新的机遇。2017年1月,许正章受邀参与海口夜市规划设计工作。由于初涉夜市设计,为拿出高质量的设计方案,许正章翻阅了大量海南历史文化书籍,接触了众多海南创业人士,也走访了台湾知名夜市,问经验、找灵感。

  许正章将绿色环保理念融入设计,在亮化工程里加入美学元素,进一步优化夜市的空间功能布局,努力让“升级版”夜生活既有文化底蕴和地域特色,又达到环境提升、交通治理、夜市提档的城市美化目标。此后,许正章着手设计的琼台福地美食街、海大南门夜市、金盘夜市、海垦花园夜市、滨濂观光夜市、寻尝里美俗夜市等相继成为“网红”地,成为海口夜经济的招牌。

  夜市设计让许正章认识了海口、爱上了海口,也让他和妻子看到了海口夜经济的广阔前景。对在台湾著名的基隆庙口夜市边长大的许正章而言,他深知夜市不仅能满足食客的味蕾,更是城市夜经济的灵魂与内核。“海口夜市还可以注入更多的文化内涵,走文旅商综合发展的路线。”

  去年起,许正章和詹夏莉开始着手打造“买卖昼夜不绝”的宝岛夜市集,将琼台文化元素融入商铺设计中,并着力打造“敢闯尚勇 努力拼搏”的夜市文化标识,激励年轻人在建设海南自贸港的征程中奋力前行。

  与此同时,夫妻俩将海垦广场的露台部分作为户外场地,依托周边众多社区群,科学规划功能片区,吸引不同年龄段、不同消费阶层的人群,最大限度地提升夜市的引流效果。并在摊位设计的各项分领域工程中预留升级“端口”,为下一步改造预留空间。

  今年7月中旬,宝岛夜市集如约开业,规范的管理、完善的设施、干净的环境,地道的小吃、优秀的品质……这里已然成为海口又一张靓丽的城市名片。“不同的经营业态在这里巧妙组合,既有文创展示又搭配有时尚潮品,可亲身感受到多元文化的独特魅力。”游历过海内外众多城市夜市的北京游客李星对此赞不绝口。

  看好海南夜市发展潜力的夫妇俩并不打算就此止步。“数年内,希望打造出一个集文艺演出、文创展示、美食餐饮、休闲娱乐、网红效应等为一体的高规格、综合性夜市连锁品牌,并在海南各市县推广,同时招揽更多台商来琼创业,为自贸港夜经济添柴,为海南夜生活添彩。”说到未来,这对夫妻热情不减。

  (本报海口8月2日讯)

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