海南日报报业集团旗下媒体: 海南日报 |南国都市报 |南海网 |南岛晚报 |证券导报 |法制时报 |海南农垦报 返回首页
2021年09月14日 星期二  报料热线:966123
当前版: 004版 上一版 下一版 上一期 下一期
上一篇    下一篇
放大 缩小 默认   
中秋临近 月饼飘香

  9月12日,万宁市万城镇的东风茶楼,面点师傅在加工制作各种口味的琼式月饼(图二)。

  东风茶楼的邢氏东风月饼,传承了“琼式月饼”的优良品质,利用广式月饼的糖浆皮突出“软”,融入苏式月饼油酥心产生“酥”(图一),形成了自己的独有特色。 

  面点师傅们采用传统的手工艺,用面粉、熟猪油、糖浆等配料,经过包酥、压酥、折酥、开酥等繁杂的工序制作琼式月饼。  

  据了解,琼式月饼制作技艺是海南省级非物质文化遗产代表性项目。

  本报记者 袁琛 摄

上一篇    下一篇
   第001版:头版
   第002版:本省新闻综合
   第003版:奋斗百年路 启航新征程
   第004版:本省新闻综合
   第005版:民生新闻
   第006版:专题
   第007版:新海垦
   第008版:中国新闻综合
   第009版:中国新闻综合
   第010版:世界新闻综合
   第011版:世界新闻综合
   第012版:教育周刊
须提供48小时内核酸检测阴性证明
140名省派乡村振兴 工作队队员集中“充电”
专注医检主航道 育成行业“领头羊”
海上作业智能化 垃圾清理更高效
中秋临近 月饼飘香
弘扬家风文化 推进社会和谐
小小志愿者 收获新体验
促进存量建设用地集约高效利用
屋顶上发电 阳光下赚钱