海南日报报业集团旗下媒体: 海南日报 |南国都市报 |南海网 |南岛晚报 |证券导报 |法制时报 |海南农垦报 返回首页
2021年11月29日 星期一  报料热线:966123
当前版: 010版 上一版 下一版 上一期 下一期
上一篇    下一篇
放大 缩小 默认   
海口琼山定鸿吉椰子鸭汤馆负责人王弗吉:
恪守“军人品质”赢得顾客肯定
工作中的王弗吉。 受访者供图

  编者按

  海南省退役军人服务中心联合海南日报继续推出“建功自贸港 有我有担当——退役军人创业先锋”系列专题,挖掘退役军人创业事迹,展示退役军人创业风采,激发退役军人创业热情。

  海口琼山定鸿吉椰子鸭汤馆负责人王弗吉是一名45岁的退伍老兵,2014年至今,他在海口琼山区创业,开办特色餐饮店。日常管理中,他恪守“军人品质”的高标准、严要求,在餐饮店设计中融入军旅元素,吸引众多“军迷”到店打卡,以口碑赢得了顾客的肯定。如今,王弗吉希望能够帮助更多退役军人创业,以实际行动永葆军人本色。

  王弗吉是海口琼山区红旗镇人,1995年底,他响应国家号召应征入伍,在广西某部服役。军旅生涯中,由于表现突出,他被评为优秀士兵。1998年,他受命远赴湖北执行抗洪抢险任务,期间火线入党。同年,戎装三载的王弗吉光荣退役。

  王弗吉一边与战友们依依惜别,一边又渴望着奔向新的道路——创业。凭借艰苦朴素的作风,他先是在老家红旗镇参与运输行业,挖到人生“第一桶金”。2014年,经朋友介绍,王弗吉转行从事餐饮经营生意。经过一段时间的探索,王弗吉的餐饮店主打“椰子鸭汤”和“红旗炸鸽子”两个单品,受到市场的欢迎。“我是军人出身,大家最看重我的就是诚信,我一再强调军人品质和真材实料,店内选取的所有食材都是最新鲜的,所有的鸭子都是演丰的咸水鸭,所有的鸽子也是品类最好的。”王弗吉说。

  为了给顾客创造更好的“军味”体验,王弗吉不断为店面注入更多军旅元素。“这是一种情怀,在这里能够让顾客耳目一新,同时让退役老兵们触景生情,尽情回忆军旅时光。”王弗吉说。

  不仅如此,王弗吉还非常注重菜肴的出品质量,他想方设法从知名餐饮企业中挖掘专业人才,并带领团队成员远赴广东学习厨艺。同时,他专门在演丰开办养殖基地,请了一名退役老战友负责看管,基地内的鸡鹅鸭全部用煮熟后的稻谷饲养,“我相信,只要食材质量和菜品口味有保证,我们就一定能拥有更好的口碑和更多的回头客。”

  王弗吉说,自己有一个心愿,就是帮助更多的退役军人创业。最近,他正在谋划与退役老战友们合伙用自己的店面经营特色早餐,同时与更多的退役军人合作,进一步提升餐饮品牌影响力。(撰文/刘超)

上一篇    下一篇
   第001版:头版
   第002版:奋斗百年路 启航新征程 学习贯彻党的十九届六中全会精神
   第003版:本省新闻综合
   第004版:本省新闻综合
   第005版:本省新闻综合
   第006版:文昌观察
   第007版:洋浦新视界
   第008版:定安观察
   第009版:专题
   第010版:专题
   第011版:专题
   第012版:广告
   第013版:中国新闻综合
   第014版:中国新闻视点
   第015版:世界新闻综合
   第016版:世界新闻焦点
   第017版:海南周刊
   第018版:封面
   第019版:封面
   第020版:封面
   第021版:封面
   第022版:史话
   第023版:读图
   第024版:鉴藏
   第026版:史话
   第027版:海之南
   第028版:物种
   第029版:文苑
   第030版:悦读
   第031版:随笔
   第032版:影视
恪守“军人品质”赢得顾客肯定
三亚市集体经营性建设用地使用权挂牌出让公告
澄迈县自然资源和规划局关于挂牌出让国有建设用地使用权的公告
澄迈县自然资源和规划局关于挂牌出让国有建设用地使用权的公告